اگر تابستان امسال به سفر رفته‌اید یا قرار است سفر کنید، پس به احتمال زیاد یک استراحت طولانی با یک لیوان آبجو، کوکتل یا شراب را هم تجربه کرده یا خواهید کرد.
الکل نوشیدنی سالمی نیست، اما راه‌هایی برای انتخاب سالم‌تر این نوشیدنی وجود دارد.
اگر دنبال الکل کم‌کالری و کم‌قند هستید، بهتر است از مشروبات الکلی با رنگ شفاف استفاده کنید. ودکا، جین، رام، تکیلا، سوجو و ساکه معمولاً کالری و قند کمتری دارند. اما در واقع، تمام الکل‌ها کالری و ارزش غذایی کمی دارند.
چیزی که واقعاً اهمیت دارد، این است که میانه‌رو باشید. این موضوع در دراز مدت بیشترین تأثیر را بر سلامتی شما می‌گذارد.
دستورالعمل‌های غذایی آمریکا توصیه می‌کند که مردان روزانه بیشتر از دو لیوان نوشیدنی و زنان بیشتر از یک لیوان مصرف نکنند. الکل اعتیادآور است، اعضای بدن را تحت تأثیر قرار می‌دهد و اگر بیش از حد مصرف کنید، احتمال به بیماری و سرطان مبتلا می‌شوید.
اگر به خاطر آنتی اکسیدان به دنبال سالم‌ترین نوع الکل هستید، شراب قرمز بهتر است. شراب قرمز رسوراترول و خواص ضدالتهابی و پیشگیری از بیماری دارد. بعضی از شراب‌های سفید هم رسوراترول دارند.
اما باید حجم شراب قرمزی که می‌نوشید زیاد باشد تا اثر مفید رسوراترول نشان داده شود. پس یک لیوان شراب قرمز در روز کافی نیست. اگر شراب قرمز را در چارچوب یک رژیم واقعاً متعادل و به سبک مدیترانه‌ای را با مقدار زیادی میوه، سبزیجات و غلات کامل استفاده کنید، احتمالاً رسوراترول کافی را از رژیم غذایی‌تان دریافت می‌کنید.
به عبارت دیگر، میزان رسوراترول دریافتی را به جای خوردن بیشتر شراب، با مصرف بیشتر بادام‌زمینی، پسته، انگور، زغال اخته یا شکلات تلخ بالا ببرید.
سالم‌ترین نوشیدنی‌های الکلی
مصرف در حد اعتدال، کلید اصلی سلامتی است. البته اگر می‌خواهید نوشیدنی سالم‌تری داشته باشید، بهتر است از نوشیدنی‌های فانتزی و هر چیزی که مقدار زیادی شکر به آن اضافه شده دوری کنید.
در عوض نوشیدنی‌تان را با آب مرکبات، لیموترش یا لیمو طعم دار کنید و رام و کوکای رژیمی را جایگزین کوکای معمولی کنید.
نوشیدنی‌های قندی طعم الکل را پنهان می‌کنند، بهتر است نوشیدنی‌های بدون قند مصرف کنید. این نوشیدنی‌ها خلق و خوی شما را تغییر می‌دهند و روز بعد احساس وحشتناکی دارید.
آیا الکل مفید است؟
متأسفم که ناامید می‌شوید، اما نه. شاید مصرف الکل بخشی عادی از فرهنگ بعضی از کشورها باشد، اما یک ماده سمی است و می‌تواند منجر به انواع مشکلات سلامتی و اعتیاد به الکل شود. همچنین هیچ نقش مفیدی در رژیم غذایی ما ندارد.
الکل کالری نسبتاً کمی دارد و بر خلاف مواد مغذی، کربوهیدرات‌ها، چربی و پروتئین هیچ مزیتی ندارد.
به طور کلی، اگر از قبل الکل نمی‌خوردید، هیچ دلیلی هم ندارد که آن را شروع کنید.
مواد خوراکی زیادی وجود دارند که برای بدنمان خوب نیستند، اما برای لذت بردن و جشن گرفتن و به عنوان بخشی از فرهنگ‌ها ماندگار شده‌اند. اگر الکل در حد اعتدال مصرف شود، می‌تواند مانند غذاهای فرآوری شده یا شیرین در یک رژیم غذایی سالم قراربگیرد.
اگر مشروب می‌خورید، این نکات را در نظر داشته باشید:
با معده خالی مشروب نخورید: تنقلات زیادی کنار آن داشته باشید و حتما قبل از خوردن نوشیدنی شکم خود را پر کنید.
هیدراته بمانید: الکل ادرارآور است، پس آب بدن شما را کم می‌کند. سعی کنید بین هر لیوان نوشیدنی، آب هم بخورید.
سالم زندگی کنید: از الکل به عنوان پاداش استفاده نکنید و تحت فشار دیگران نوشیدنی نخورید.
حفظ ایمنی: اگر بیرون هستید و الکل می‌خورید، حتما مراقب گرمازدگی باشید و برای بازگشت به خانه از قبل فکر کنید.