وقتی صحبت از سلامت بدن است، قلب یکی از آن اعضایی است که حفظ سلامت آن به مراتب بیشتر از بقیه اعضا مورد توجه قرار گرفته و مهم می‌شود. متخصصان همیشه به بیماران درباره کاهش کلسترول بد (LDL) هشدار می‌دهند که می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
در این مطلب گیشنیز پنج ماده غذایی را آورده‌ایم که به کاهش کلسترول کمک می‌کنند:
۱. جو دوسر پرک
این ماده غذایی نه تنها فیبر بالایی دارد، بلکه مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان هم دارد که به بهبود عملکرد رگ‌های خونی و کاهش فشار خون کمک می‌کند.
جو دوسر را می‌توان به‌صورت خام با ماست یا به‌صورت پخته با میوه‌های خانواده berry و دارچین سرو کرد.
۲. نخود
همه انواع حبوبات برای ما خوب هستند، اما نخود یکی از حبوباتی است که می‌توان به شکل‌های مختلف و در انواع خورش و سالاد استفاده کرد، در فر آن‌را پخت و به‌عنوان یک میان‌وعده سرو کرد.
۳. اروگولا
سبزیجات برگ‌دار از هر شکل و اندازه باید در رژیم غذایی روزمره ما گنجانده شوند. اروگولا به‌خاطر طعم فلفلی آن خیلی خوش‌طعم است. دو فنجان اروگولا می‌تواند یک گرم فیبر را تنها در ۱۰ کالری تأمین کند.
اروگولا یک منبع عالی از بتا کاروتن است که به ویتأمین A تبدیل می‌شود که برای بینایی و کمک به داشتن سیستم ایمنی قوی و پوست سالم مفید است.
اروگولا دارای پتاسیم و منیزیم بوده و به کنترل فشار خون کمک می‌کند. یک فنجان از آن تقریبا ۱۵ گرم پروتئین، ۱۲ گرم فیبر و یک چهارم نیاز روزانه آهن دارد.
۴. بادام درختی
تمام آجیل و دانه‌ها در اشکال خام و فرآوری‌نشده، منابع عالی تغذیه هستند.
تعداد کم بادام سه‌و‌نیم گرم فیبر و شش گرم پروتئین دارد و تقریبا ۴۰ درصد از نیاز روزانه ویتأمین E را تأمین می‌کند.
دانه‌های چیا و کتان هم فیبر بالایی دارند و حاوی مقدار زیادی پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.
۵. آووکادو
ما معمولا به اووکادو به‌عنوان منبع فیبر فکر نمی‌کنیم، اما یک اووکادو متوسط ۱۴ گرم فیبر دارد. اووکادو متوسط تقریبا ۳۰۰ کالری دارد و منبعی عالی از چندین ویتأمین ضروری، مواد معدنی و چربی‌های اشباع‌نشده سالم است.